ASPETTI LEGISLATIVI DELLE SOSTANZE GRASSE ANIMALI E DERIVATI. CONFRONTO FRA LE VARIE LEGISLAZIONI = ASPECTS REGLEMENTAIRES RELATIFS AUX CORPS GRAS D'ORIGINE ANIMALE ET LEURS DERIVES. COMPARAISON ENTRE LES DIFFERENTES LEGISLATIONSZELINOTTI T.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 2; PP. 87-92; ABS. ENGArticle

Il riflesso analitico nella legislazione delle sostanze grasse = Incidence des techniques analytiques sur la législation des corps gras = The influence of analytical progress in fatty matters legislationsZELINOTTI, T.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1985, Vol 62, Num 4, pp 199-202, issn 0035-6808Article

CARATTERISTICHE CHIMICHE E CHIMICO-FISICHE DI INTERESSE BROMATOLOGICO DI OLI SOTTOPOSTI A RISCALDAMENTO: OLIO DI ARACHIDE = CARACTERISTIQUES CHIMIQUES ET PHYSICO-CHIMIQUES PRESENTANT UN INTERET BROMATOLOGIQUE POUR LES HUILES SOUMISES A UN CHAUFFAGE: HUILE D'ARACHIDELORUSSO J; ZELINOTTI T; BETTO P et al.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 3; PP. 141-148; ABS. ENG; BIBL. 17 REF.Article

La classificazione degli oli d'oliva in rapporto alle normative comunitarie di settore ed alle legislazioni nazionali = La classification des huiles d'olive selon les normes communautaires et les législations nationales = Olive oils classification in connection with E.E.C. regulations and national legislationsPAGANUZZI, V; ZELINOTTI, T.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1986, Vol 63, Num 12, pp 651-655, issn 0035-6808Article

L'olio di palma frazionato in un recente caso giudiziario = Fractionated palm oil : a judicial caseLORUSSO, S; ZELINOTTI, T.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1995, Vol 72, Num 8, pp 365-369, issn 0035-6808Article

Validità e limiti delle soluzioni analitiche ai problemi posti in materia di classificazione doganale degli oli di oliva = Validité et limites des solutions analytiques aux problèmes de classification douanière des huiles d'olive = Validity and limits of analytical solutions to problems rising from olive oils customs classificationFEDELI, E; ZELINOTTI, T.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1987, Vol 64, Num 5, pp 207-208, issn 0035-6808Conference Paper

A collaborative study on assessment of PAHs in vegetable oilsCONTE, L. S; MORET, S; ZELINOTTI, T et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 2005, Vol 82, Num 5, pp 229-235, issn 0035-6808, 7 p.Article

Caratterizzazione degli oli sottoposti al riscaldamento: strutto = Caractérisation des huiles soumises au chauffage: saindoux = Characterisation of oils after heating: lardLORUSSO, S; ZELINOTTI, T; BETTO, P et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1984, Vol 61, Num 12, pp 667-673, issn 0035-6808Article

Caratterizzazione degli oli sottoposti al riscaldamento : strutto = Caractérisation des corps gras soumis à un traitement thermique : le saindoux = Characterisation of oils after heating : the lardLORUSSO, S; ZELINOTTI, T; BETTO, P et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1984, Vol 61, Num 12, pp 667-673, issn 0035-6808Article

Changes in the volatile components of virgin olive oil during fruit storage in aqueous mediaKOPRIVNJAK, O; PROCIDA, G; ZELINOTTI, T et al.Food chemistry. 2000, Vol 70, Num 3, pp 377-384, issn 0308-8146Article

Sottocommissione grassi vegetali ed animali : determinazione del numero di perossidi nella margarina. Sperimentazione interlaboratorio = Determination of peroxide value of the margarine. Collaborative studyCOZZOLI, O; CAMURATI, F; UCCELLI, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1992, Vol 69, Num 10, pp 517-520, issn 0035-6808Article

Sviluppo di una calibrazione «universale» per la determinazione del grado alcolico nei profumi mediante tecnica N.I.R.A = Développement d'un étalonnage «universel» pour la détermination du degré alcoolique de parfums par la technique d'analyse de la réflexion dans le proche IR = A universal calibration for the determination of perfumes alcoholic degree by N.I.R.A. techniqueBERNARDINI, M; BARONI, D; FEDELI, E et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1988, Vol 65, Num 2, pp 133-137, issn 0035-6808Article

Considerazioni sull' analisi gascromatografica dei trigliceridi con utilizzo di colonne capillari = Considérations sur l'analyse des triglycérides par chromatogaphie gazeuse en capillaire = Considerations on the gaschromatographic analysis of triglycerides by using capillary columnsMOTTA, L; CARELLI, G; LERCKER, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1987, Vol 64, Num 12, pp 545-549, issn 0035-6808Article

Considerazioni preliminari sull'analisi gascromatografica dei trigliceridi di olio di palma e sue frazioni = Considérations préliminaires sur l'analyse, par chromatographie gazeuse, des triglycérides de l'huile de palme et de leurs fractions = Preliminary considerations on the gas chromatographic analysis of palm oil triglycerides and its fractionsMOTTA, L; CARELLI, G; GAMBA, P et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1986, Vol 63, Num 5, pp 291-297, issn 0035-6808Article

Metodo di determinazione di rame e nichel negli oli e margarine mediante spettroscopia ad assorbimento atomico senza fiamma. Risultati di una sperimentazione circolare = Méthode de dosage, par spectroscopie d'absorption atomique sans flamme, du cuivre et du nickel dans les huiles et la margarine. Résultats d'une étude interlaboratoiresCARISANO, A; BENFENATI, L; ZELINOTTI, T et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1989, Vol 66, Num 1, pp 33-35, issn 0035-6808Article